С радостью делюсь награбленным!
Американские блинчики или Пинкейки
Ингредиенты (на 8 штук):
200 гр муки
2 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
200 мл молока
3 ст. л. растительного масла
1 яйцо
Смешиваем сначала сухие компоненты - муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Отдельно смешиваем молоко, масло и яйцо.
А теперь сухие ингредиенты добавляем в жидкие. Хорошенько перемешиваем.
Получилось тесто для блинов. Разогреваем сковороду, ничем не смазываем - масло уже в тесте. Выливаем по полторы столовые ложки, советую немного распределить тесто, часто переворачивать и хорошенько пропекать. Признаюсь - красиво у меня получилось с первого раза, съедобно - только со второго. Чтобы блинчик выходил пропеченным внутри, нужно набить руку (у меня это первый опыт блинов как таковых, так что я себя прощаю :)
В оригинальном рецепте советуют соус из вишни (но какая вишня дома в 9 утра?), но у меня получились пинкейки с медом и миндальной крошкой (для особо любопытных - нет, я ее не нарезала - купила уже готовую для будущего пирога).
Сказать, что я довольна - это ничего не сказать! Когда я увидела, что на сковороде получается именно то, о чем я так давно мечтала, я прыгала от радости (поэтому первый же блин немного подгорел :) Сразу оговорюсь - не то, чтобы я очень любила их есть ,но их нахальным образом топчут во всех уважающих себя американских фильмах, и мне уж очень хотелось их попробовать, тем более, что наши блины и оладушки для меня слишком жирные. А эти выходят такие сухенькие, плотненькие, мягонькие - красота!!!
Приятного аппетита (некоторые прямо под боком наминают блины с белорусским какао в банке :) и до скорой встречи!
P.S. Показывайте скорее свои покупки с ФР, уже не терпится захлебнуться слюной от зависти :D
Аппетитно...
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецептик!
Пойду попробую приготовить :-)))
Готовила вчера русские дрожжевые блины - муж сказал: "Тонковаты"))) А вот эти наверное ему по вкусу придутся, спасибо за рецептик!
ОтветитьУдалитьВыглядят очень аппетитно.
ОтветитьУдалитьКрасотищща!!! (закинула в копилку:) А ФР - дааа, время, когда хомяк лежит в голодном обмороке:)так что я Ир присоединяюсь к захлебывающимся:))
ОтветитьУдалитьОооо, какие фото аппетитные! Класс!
ОтветитьУдалитьКпасиво, поздравляю с почином!!!!
ОтветитьУдалитьА я по точно иакому рецепту пеку тоненькие блинчики, только молочка чуть-чуть больше, чтобы пожиже тесто было и соответственно блинчики потоньше ))))
Как раз только что напекла и далее сделала по рецепту Tamarovvo налистникки с яблоками и корицей, вкууусно, мужуть язык не проглотил ))))
Люблю этих американских блинчики - пенкейкс ;) но там они любят кушать с соусам из клена, так оооочень вкусно, но с медом тоже вкуснятина!!!!
ОтветитьУдалитьНадеюсь рецепт пригодится, главное - не забывайте хвастаться результатами ;)
ОтветитьУдалитьНадя, да, американцы и канадцы предпочитают кленовый сироп, но лично я его не люблю. Мои влупили вторую порцию с какао из банки (вроде сгущенки) :)
Ух-ты, какие! Красота!!! У меня муж утром просил то-о-олстые блины, а тут как раз и рецепт:) Спасибо! А кленовый сироп - это моя мечта... так хочу попробовать. И арахисовое масло... :)
ОтветитьУдалитьКленовый сироп, лично мне, напоминает древесную смолу. А от арахисового масла у меня язык к небу прилипает, хотя сочетания сладко-кислого я люблю :)
ОтветитьУдалитьт.е. это не похоже по вкусу на оладушки? по внешнему виду очень даже, только я не такие большие делаю в диаметре и т.к. добавляю масла по минимуму, то они выходят суховатые как я люблю.
ОтветитьУдалитьНет, по вкусу скорее похожи на тонкий бисквитный корж - пористые и сухенькие, но все ведь зависит от того, какие у тебя оладушки, может и такие же :)
ОтветитьУдалитьну да. пористые, пухленькие, сухенькие :) нямки! :) надо вот такие всё же тоже попробовать сделать.
ОтветитьУдалитьсделали :) Было вкусно, ням-ням-ням, похожи на оладушки, ага.
ОтветитьУдалитьХорошо, рада, что рецепт пригодился ;)
ОтветитьУдалитьСпасибочки! попробовали, именно то,что нужно - минимум масла и нежная текстура. даже на следующий день остаются нежненькими. Прелесть!!!
ОтветитьУдалитьНа здоровье!
ОтветитьУдалитьПросто супер! Получились такие красивые, как и на картинке))) Спасибо!
ОтветитьУдалитьОтлично! Спасибо, что рассказали! Приятного аппетита ;)
Удалить